0318-612 435 info@bistrotwaalf14.nl

Menukaart (menu)

door | dinsdag 2 augustus 2016

    • Entrées

      Onze voorgerechten. De gerechten met een * zijn vegetarisch.

    • Pain et mayonnaise à l'ail

      5.00

      Waldkornbol met knoflookmayonaise.

    • Rillettes aux deux saumons

      14,25

      Gemaakt van gerookte en gepocheerde zalm met wasabi mayonaise.

    • Salade fromage chèvre

      12.75

      Salade met gekarameliseerde geitenkaas, rode biet, balsamico en honing.

    • Steak tartare

      14.25

      Aangemaakt met sjalot, kappertjes, augurk en eidooier apart.

    • Croquettes de truffle

      13.75

      Knapperige kroketjes met smeuïge ragout en een subtiele truffelsmaak.

    • Soupe à l'oignon

      9.25

      Franse uiensoep op basis van runderbouillon met kaas croûton.

    • Champignons farcis

      13.50

      Champignonhoedjes gevuld met mousse en kaas gegratineerd in de oven.

    • Escargots

      14.25

      Slakken op bourgondische wijze uit de oven met extra knoflook.

    • Moules

      14.25

      Mosselen uit de oven met ui en kruidenboter.

    • Les Spécialités du Chef

      BISTRO TWAALF 14 staat bekend om zijn heerlijke tournedos. Deze hebben een unieke combinatie van kwaliteit uit Zuid-Amerika en de smaakbeleving van runderen die in Uruguay leven in een waar paradijs.

    • Tournedos flambé

      36.00

      Met saus volgens klassiek recept aan tafel bereid. Deze tournedos moet je een keer geproefd en gezien hebben! Min. 2 personen.

    • Tournedos Roquefort

      34.75

      Met roquefortsaus (Franse blauwschimmelkaas (schaap), genoemd naar het dorp Roquefort-sur-Soulzon.

    • Entrecôte beurre café de Paris

      35.00

      Betekent letterlijk ’tussen de ribben’. Deze entrecôte  is 200 dagen grainfed. Wat een mooie ‘vermarmering’ aan het vlees geeft, wat zorgt voor een superieure malsheid en rijke smaak. Met kruidenboter.

    • Brochette à Bali

      29.25

      Ossenhaaspuntjes met sambaljus en witbrood.

    • Viandes & Poisson & Végétarien

      Onze hoofdgerechten. De gerechten met een * zijn vegetarisch.

    • Boeuf bourguignon

      28.75

      Rundvlees gestoofd in rode wijn met champignons, zilveruitjes, spek en wortel.

    • Confit de canard

      27.50

      Langzaam gegaarde eendenbout met jus en groente.

    • Fondue de camembert

      25,50

      Kaasfondue van camembert met diverse groente en brood voor 1 persoon.

    • Poisson du jour

      28.50

      Kijk voor de vis van dag op het krijtbord of vraag de bediening.

    • Pour les enfants

      8.50

      Frites met keuze uit een frikandel of kipnuggets (6) en appelmoes.

    • Desserts

      Onze nagerechten.

    • Baba au Rhum

      9.50

      Een echte Franse klassieker. Een cakeje gedrenkt in rumsiroop, vanille-ijs en slagroom.

    • Crème brûlée

      7.50

      Crème brûlée voor de kleine trek.

    • Dessert aux pommes Calvados

      9,50

      Mascarponecrème met gebakken calvados appeltjes en bastogne koekkruimels.

    • Avec Passion

      9.50

      Mango-passievrucht sorbetijs, meringues en coulis van rood fruit.

    • Plateau de fromage

      14,25

      Diverse binnen en buitenlandse kazen.

    • Gâteau mosaïque au chocolat

      7.25

      Chocoladedessert met een speels mozaïek van krokante biscuitstukjes.

    • Macarons

      5.25

      Lekker voor bij de koffie 3  Franse macarons.

    • Café & Thé

    • Espresso Martini

      11.75

      Koffiecocktail met Kahlua, Vodka en Espresso.

    • Irish coffee

      9.00

      Koffie met Irish whisky.

    • Italian coffee

      9.00

      Koffie met Amaretto.

    • thee Dammann Frères

      3.00

      Dé thee specialist sinds 1692 uit Parijs.

    • French coffee

      9.00

      Koffie met Grand Marnier.

    • Koffie, espresso

      3.50

    • Cappuccino, koffie verkeerd

      3.75

    • Chocomel warm

      4.25

      met slagroom

    • Verse munt-of gember-thee

      4.00

    • Latte macchiato

      4.25

    • Frans drankje erbij!

      Bij lekker eten, hoort een goed drankje. Geheel in bistro-stijl kun je bij ons een Pernod of appelcider bestellen. Bekijk ook onze wijnkaart of vraag onze gastvrouw of –heer naar een passende wijnspijstip.

    • Appelcider

      4.25

    • Champagne

      11.75

      Varnier-Fanniere Brut Grand Cru is een kwalitatief hoogstaande Champagne. De druivenoogst komt van de beste wijngaarden in de Champagne-regio.
      100% Chardonnay, 3 jr sur lattes, dosage 10gr.
      .

    • Crémant

      7.50

      Crémant is een mousserende wijn uit Frankrijk. Het lijkt op champagne maar het mag geen champagne genoemd worden. Maar waarom? Mousserende wijn mag alleen champagne heten als het uit de gelijknamige regio komt. Maar dit maakt een Crémant niet minder lekker!

    • Pernod

      4.75

      Met meer dan 200 jaar bestaan ​​is Pernod het oudste Franse anijsmerk. Beroemd sinds 1805 vanwege zijn sterke drank met absintextracten die erg populair zijn bij kunstenaars en dichters, bevestigt het een eeuw later zijn succes met Pernod-anijs, een aperitief op basis van verse steranijs en nieuwe smaak

Pin It on Pinterest