Jubileum voor Bistro Twaalf 14

“Dat gaan we Vieren”

 Bistro Twaalf 14, het blauwe pand aan de achterzijde van het politiebureau in Ede, bestaat op negen augustus één jaar. ,,En dat gaan we vieren’’, zegt Brigitte Hendriks, gastvrouw binnen de Franse Bistro en partner van chefkok en eigenaar Michael Oosthout.

Geschreven door Ted Walker

 Terugkijkend op het afgelopen jaar is Michael Oosthout blij met hoe dat jaar verlopen is. ,,We hebben een fantastisch eerste jaar achter de rug’’, begint hij te vertellen. ,,Het was spannend, dat wel. Maar gaandeweg bleek dat de gekozen weg leidde naar tevreden gasten. We hebben met veel nieuwe mensen kennis mogen maken. Gasten die veelal bleven komen. Voor ons een mooie bevestiging van de keuzes die we hebben gemaakt.’’

 Fantastisch Brigitte Hendriks had vooraf niet het plan om veel met haar partner samen te gaan werken. Zij heeft een vaste baan en vond dat prima. ,,Ik had ook niet het idee dat zoveel samen zijn, zou werken. Maar het blijkt fantastisch te zijn’’, concludeert Hendriks. ,,Wij zitten samen compleet op één lijn. En ik vind het ontzorgen van onze gasten zo ontzettend leuk. Ik ben de gastvrouw van de bistro. In die rol zorg ik ervoor dat mensen een fijne, ontspannen avond hebben waarin het hen aan niets hoeft te ontbreken. De glimlach van gasten, de ontspanning, het zichtbare genieten. Dat maakt mij een gelukkig mens.’’

 Combinatie Bistro Twaalf 14 begon een jaar geleden als Franse bistro met een moderne knipoog. En die flirt sloeg over op de gasten. ,,We combineren de authentieke Franse bistrokeuken met moderne elementen en gerechten’’, vertelt Oosthout. ,,Dit zie je terug in mijn gerechten, maar ook in de inrichting waar fris, hip blauw en warm goud elkaar ontmoeten en combineren tot een ambiance waar iedereen zich thuis kan voelen.’’

 En er werd meer gecombineerd het afgelopen jaar. Zo vonden het openluchttheater en de bistro elkaar. Mensen die genoten hebben van de Lazy Sunday in het theater kunnen na afloop op vertoon van een flyer lekker eten bij Bistro Twaalf 14. Een volwaardig hoofdgerecht met frites en salade voor maar 15 euro per persoon. Ook genieten van deze combinatie? Dat kan nog op 12, 19 en 26 augustus.

 Actie In verband met het jubileum zijn Michael en Brigitte ook een leuke actie via Facebook gestart. ,,We hebben in het voorjaar een bedrijfsfilm laten maken. Mensen die deze film delen op Facebook dingen mee naar een cadeaubon van 50 euro. De winnaar maken we op 9 augustus bekend’’, vertelt Brigitte Hendriks op het knusse terras voor het restaurant.

 Vieren De hele maand augustus wordt het jubileum gevierd met een driegangen verrassingsmenu voor twee personen. ‘’De gast kan kiezen uit vis of vlees waarna Michael ervoor zorgt dat zij op en top zullen genieten.’’, stelt Hendriks in het vooruitzicht. Het verrassingsmenu zal slechts 60 euro gaan kosten. Een fles wijn is bij de prijs inbegrepen. Kijk op de facebookpagina van de bistro voor nog een leuke actie.

Wil je het originele krantenbericht bekijken klik hier.

 

 

0 reacties

Pin It on Pinterest

Deel dit artikel

Deel dit artikel met uw vrienden!